近日，在经过北京市食品药品监督管理局组织的多轮食品量化分级评定与检查评审之后，北苑大酒店餐厅被评为“北京市食品量化分级评定最高等级A级”。

据悉，自酒店向北京市食品药品监督管理局申请“A级”评定后，市食药局多次莅临，按照规定严格审核，认真检查，切实见证了酒店对社会负责、对宾客负责，确保舌尖安全的态度和做法。检查评审过程中，评委会对酒店餐厅的现场管理及各项制度进行了严格而全面的评估检查，最终对酒店餐厅硬件设施和软件建设给予了“优秀”级评定，并对酒店餐厅食品卫生安全工作给予了高度评价。

据了解，酒店自开业伊始，就在切实完善各项制度建设的同时，把食品安全作为经营管理的重中之重，从采购、贮存、出品、应急预案等各环节层层把关，并施行安全责任人管理制度，明确奖惩机制，严格执行国家食品安全管理工作的相关行业标准和管理制度。

荣获该等级是对酒店食品安全管理工作的充分肯定，意味着酒店各项食品安全工作均符合卫生监督机构的标准和要求，各项餐饮出品保证了高品质，食品安全管理达到优秀水平。酒店管理人员表示，将进一步提高企业自身管理水平，一如既往地秉承“质量第一，安全第一”的原则，严把食品安全关，为营造诚信企业努力。