新华网四川什邡２月１２日电（记者侯丽军、杨华、刘海）“饺子皮儿要中间厚，四周薄，肉馅儿的饺子皮儿中间更是不能擀薄了，要不然煮出来的饺子汤是汤、水是水。”北京城建集团的援建者李国栋一边熟练地擀着饺子皮儿，一边向什邡当地村民介绍包饺子的要诀。

２月１１日，农历腊月二十八，四川什邡市蓥华镇竹溪村的村民们在自己开办的农家乐“乔家大院”摆下了丰盛的“坝坝宴”，邀请来自北京的援建者一起庆祝他们搬进新房后的第一个新春佳节。

在一阵喜庆的鞭炮声中，北京援建什邡前线指挥部指挥长刘永富和什邡市委书记李成金在“乔家大院”的门上贴上两个大大的“福”字，北京援建者和村民们一齐把火红的灯笼挂上屋檐，把大红的春联贴上门楣。

“乔家大院”的厨房里，洗净切好的鸡、鸭、鱼、肉规规矩矩地摆放在盘子里，厨师们正在忙碌着蒸、煮、煎、炒；在院子里，援建者正和村民们兴高采烈地比赛包饺子。北京援建者都是包饺子的行家里手，几个大男人的娴熟手艺让村里的男女老少都看花了眼。

众人拾柴火焰高，不一会儿，一道道香喷喷的菜肴就端上了桌，热腾腾的饺子出了锅。梅菜扣肉、魔芋烧鸭、粉蒸肉、山药烧猪蹄……地道的川西农家菜让援建者胃口大开，而富有北方风味的饺子也让村民们赞不绝口。

“北京的援建者背井离乡到这里援建一年多，现在已经取得了重要的阶段性成果，所以我们也用川西平原特有的‘坝坝宴’来感谢他们，祝我们全市的老百姓和北京的援建者新春愉快，万事如意！”李成金在宴席上说。

“我从北京来什邡援建，受当地居民的邀请来这里过年，感到很高兴，也很快乐，在这儿过年有一种家的感觉。”李国栋告诉记者。热情的村民不停地向援建者敬酒，李国栋笑着对一位敬酒的村民说：“老哥，你可要让我明明白白地下山呀。”

正忙着招呼客人的小姑娘乔道欢是什邡实验中学的学生，她就读的学校就是北京援建者设计和建造的。“北京的援建者帮我们修公路、盖学校，我们村里人都很感谢他们，所以我们摆了这个‘坝坝宴’，和他们一起包饺子、包汤圆，一起过年。”

北京小伙子黄志刚说，他参加建设的蓥华大桥项目已经基本完工了，但他还有很多同事在加班加点赶建什邡工业园，所以他们没有时间过来和村民们共庆新年。

“北京是首都，在我们各省份援建当中应该带好头，我们是这么想的，我们也是这么做的。我们要体现出首都的水平，首都的标准，首都的效率，首都的意识。”刘永富在宴席上说，“新春佳节来临之际，灾后恢复重建决胜之年的大幕已经开启，一个温馨、靓丽的新什邡正在变为现实，这让我们倍感欣慰和自豪！”

据刘永富介绍，北京市对口支援什邡灾后恢复重建共安排项目１０８项，目前开工９１项，竣工５０项，完成投资５０亿元，完成８０％的援建工作量。到２０１０年５月１２日，北京市将基本完成项目援建的主要任务，到９月３０日将全面完成项目援建任务。