所有的别离,都是为了更好的重逢。

经过疫情的洗礼，穿越冬夏的交替，北苑大酒店如同一位老友，即将迎来久别后的相聚。

危中觅机，守正创新，经历了坚守、调整、由内而外的精彩蝶变……9月19日，北苑大酒店焕新归来。

凝心聚魂 只为盛装归来

“一二一，一二一，立正。”炎炎夏日里，北苑大酒店外面的空地上响起一阵阵清脆洪亮的口号声。

为了更好地在严格落实常态化疫情防控工作的前提下,加快复工复产的脚步，北苑大酒店于九月初启动了全员集训，依托“军旅文化加校园文化”的特色企业文化，夯实发展信心，助力复工复产。

北京的九月，烈日与暴雨交替，但每一个人都坚持完成训练任务。担任教官的腾格尔，曾经是一名战士，即便脱下军装，他仍不改军人本色。在集训过程中，他严格按照标准组织训练，认真示范每一个动作，带头做好每一项训练，对于每个人任何不到位的动作，他都认真指导，嗓子喊哑了，衣服湿透了，全然不顾，继续训练。军训中，全体员工严格遵守各项规章制度和条令条例，认真完成训练任务。

“通过军训，锻炼了吃苦耐劳的精神，进一步凝聚了大家抗击疫情谋发展的信念。我会把军训中学到的优良作风带到工作中，争取更大进步，为企业发展贡献力量。”宋凤霞曾经因为正步走的动作不规范，影响团队的训练进度，有些情绪低落，在教官腾格尔耐心的安抚和鼓励下，她把别人休息的时间拿来训练，终于能够完美地跟上队伍的节奏，成为方阵的标兵。

正如那笔直的军姿和嘹亮的军歌，面对疫情的冲击，北苑大酒店人没有悲观失落，没有胆怯畏缩，而是选择积极应对，迎难而上。为了创造更加安全、舒适的入住环境，展示更加积极向上的良好形象，北苑大酒店组织人员对酒店内外进行全面的清洁，确保酒店亮丽如新。同时进行整体大扫除、公共区域清洁和整理，全区域彻底性的杀菌消毒工作，在做好日常工作的基础上，向“更高要求、更高标准、更高品质”持续提升。在安全保卫方面，新增了12名保安和2名中控值守人员，确保酒店内外的安全。为了带给客人更加方便快捷的停车感受，北苑大酒店安装了智能电子停车收费系统，并新增120个停车位。同时，对酒店所有的设施设备进行了细致的排查和检修，为复工复产做好充分的准备。

内外兼修 只为家的感觉

8月底，南亚七国驻华使节与北京企业家代表齐聚北苑大酒店，这场重量级外事活动吹响了北苑大酒店全面复工的“冲锋号”。会议的会场布置和提前演练、餐饮部精细化的用餐服务、行保部负责的安全保卫以及客房、前厅等各部门坚持贯彻落实“北苑服务、城建标准”的工作要求，参与服务的每一名员工在各自岗位上都将“更高要求、更高标准、更高品质”的工作要求融入到自觉的行动中。

前厅部负责人王戬，在做好接待、指引等工作的同时，还承担着当天前厅部总体的工作分工和流程把控任务。活动过程中，王戬意外发现一位参会者的裤子破了，但他本人并未注意到，王戬第一时间帮助客人找到合适的替换裤子，并安排人员为客人缝补好了破洞的地方，避免了一场尴尬。

活动当天组委会临时提出希望增加一个会议室，在当时不具备提供会议室的情况下，会议主管陈怡急中生智，组织会议人员利用有限的条件布置出一间临时会议室，得到了领导的高度赞赏。这些虽是细微之处，却处处透露出北苑服务的品质。北苑大酒店一直将精细化的服务要求抓实抓细抓落地，小细节才能体现服务的高标准和严要求。

此次接待活动，北苑大酒店各项接待准备工作都体现出匠心独具和精益求精，展现出北苑大酒店良好的精神风貌和专业的服务水平。酒店党支部书记、董事长冯建军围绕此次活动的接待工作经验，提出了北苑大酒店VIP接待可形成标准规范的要求，为以后的重大接待活动提供依据参考。VIP接待要遵守“优先原则”，各个岗位做好沟通接洽工作以及会前、会中、会后的应急预案，落实好“四清晰一分明”，确保整个工作流程顺畅。

同时，北苑大酒店利用停业间隙，对所有客房进行了重新修饰，所有床单被罩新选用五星级酒店洗涤合作伙伴以及进口清洁剂，为客人提供高质量的睡眠。大大的窗户连接起与外界的交融，降低酒店房间闭合、内敛的属性对入住客人的影响。为保证入住安全，每间房每天消毒两次，公共区每两小时消毒一次。另外，客房配有中央空调、无线宽带、网络电视等现代化的服务设施，无论是商务住宿、休闲出游、家庭聚会，北苑大酒店能满足各种住宿需求。

来自地下3700米的天然温泉，继续保持大众点评五星级品质，亚奥商圈养生休闲的好去处。为保证服务质量，北苑温泉同步开展了员工培训、技术项目研发、工程维修、调试设备、创新服务流程等各项工作，为复工复产做好充分准备。

焕新升级 只为更多惊喜

今年9月，北苑大酒店餐饮把原来的主打湘菜菜系调整为湘菜和粤菜两大菜系。特聘羊城美食负责人罗华清为粤菜总监，为粤菜品质提供保障。俗话说：学如逆水行舟，不进则退。北苑大酒店一直在学习的路上，并将学习成果付诸实践。在停业期间，北苑大酒店餐饮部在行政总厨的带领下，全体人员投入到新菜品的研发中。历经6个月的苦心钻研，经过反复尝试，成功推陈出新，如：《鸡汤打边炉》《水库大鱼头》《豉油皇乳鸽》等共计8道美食新品，新菜品经过内部人员及部分客户的品尝验证，赞不绝口。

在新菜品研发过程中，北苑大酒店行政总厨蔡群欢、湘菜总监蔡伯凡以及特聘粤菜总监罗华清付出了巨大的心血。创新是一个不断探索的过程，在最初决定研发新菜品之际，行政总厨和两位总监结合酒店餐饮特点，参考了大量的优秀作品，翻阅相关书籍寻找灵感。在寻找原材料的过程中，他们不断地去市场考察、挑选，不停地对比，力求做出精品。俗话说：实践出真知，在制作中，他们带领全体员工，一遍一遍进行实验，不同的原材料、不同的配料都要一一去尝试。在出菜中，蔡伯凡师傅发挥美术特长，对器皿搭配、摆盘造型等方面进行了深入研究，每一个菜品尽力达到不仅味道尽善尽美，也要赏心悦目。创新是一个反复探索的过程，两位行政总厨事必躬亲，每一道工序都做好检查和把关，传承“匠心品质”，贯彻“城建标准”。

研发新菜品的同时，北苑大酒店推出秘制茶饮，以福鼎白茶和15年老陈皮为主原料，白茶退热祛寒、降火解毒，陈皮理气健脾、燥干化痰，二者合一具有开胃消食、护齿明目、提神醒脑等多种功效。无论是一个人的独处时光、还是好友小聚，一杯香茗芳香围绕，北苑茶饮都是最好的选择。

北苑大酒店作为服务行业，服务就是产品，北苑大酒店一直贯彻微笑服务、以人文本的服务理念。疫情带来的阴霾，我们用微笑驱散。新的征程，我们整装待发。面对逐步复苏的酒店餐饮市场，北苑大酒店全体员工将戮力同心、抢抓机遇，提升服务品质，既要为集团实现六大产业间的“内循环”持续努力，也要紧紧依托集团总部构建，迎接市场的机遇和挑战，为实现集团发展行稳致远贡献力量。

城建集团内部员工持城建集团饭卡享受八八折优惠，支援小汤山的人员凭单位证明可到北苑温泉享受一次免费洗浴。

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